31

 

32

یک کیک جدید

و خوشکل

روز مادر هم نزدیکه

میتونیم واسه مامانهامون درستش کنیم

رسپی اصلی در اینجا

 که یکی از دوستان  محبوبه جون دستورش رو بهم داد

در اینجا

و منم که تنم میخاره واسه چیزهای جدید و خوشکل

خوب

بریم سراغ اصل مطلب

مواد لازم

  • کره——————— 240 گرم
  • آرد———————- 250 گرم
  • شکر——————— 200 گرم
  • وانیل———————یک دوم قاشق چایخوری
  • بیکینگ پودر————– یک قاشق چایخوری
  • تخم مرغ —————-3 عدد
  • پودر کاکائو————— یک قاشق غذاخوری
  • رنگ نارنجی————–2 قطره
  • شیر———————-100 میلی لیتر
  • قالب مورد نظر———– قالب گرد با دهانه 20 سانتی

 

کره و شکر و وانیل رو با همزن زدم تا یکدست شد

1

 

2

 

تخم مرغها رو دونه دونه اضافه کردم و هم زدم

 

اینم  غلظت مواد بعد از اضافه کردن 3 تا تخم مرغ

4

شیر رو اضافه کردم و هم زدم

5

آرد و بیکینگ پودر رو با هم 3 بار الک کردم و کم کم به مایع کیک اضافه کردم و هم زدم

6

خمیر این کیک اصلآ شل نیست

و سفت هست

در این حد

8

مرحله بعدی

دو تا ظرف دیگه بذارید کنار دستتون

50 گرم از خمیر رو داخل یکی

و 200 گرم از خمیر رو داخل یکی دیگه بریزید

9

یک قاشق پودر کاکائو رو روی خمیر 200 گرمی الک کنید و هم بزنید

و به خمیر 50 گرمی رنگ نارنجی اضافه کنید

11

خمیر های رنگی رو داخل قیف بریزید

باقی خمیر باقی مونده رو به دو قسمت تقسیم کنید

12

و نصف خمیر سفید رو داخل قیف بریزید

حالا 3 تا قیف با خمیر  داریم 2 تا رنگی یکی سفید

13

و مقداری خمیر سفید دیگه

کف و دیواره های قالب رو چرب کنید و کف قالب رو کاغذ روغنی پهن کنید

14

فر رو با دمای 170 درجه روشن کنید

خمیر سفید رو کف قالب پهن کنید

15

با خمیر کاکائویی یک مارپیچ روی کیک بندازید

 

16

به این صورت

17

کنار همین لایه یک لایه دیگه خمیر قهوه ای بریزید

به این صورت

18

و باز یک لایه دیگه

یعنی روی خمیر سفید 3 ردیف خمیر کاکائویی به صورت مارپیج کنار هم

*****میتونبد مارپیچ نریزید و به صورت دایره دایره خمیر رو بریزید

یعنی از مرکز دایره کوچک و همینطور دور دایره اولی یک دایره بزرگتر*****

20

حالا 3 ردیف خمیر کنار هم داریم

میخوایم دور خمیر کاکائویی رو دیواره بذاریم تا یک جا برای خمیر نارنجی ایجاد کنیم

روی ردیفهای کناری باز یک لایه خمیر تیره بذارید

جاهایی که با فلش مشخص کردم

21

و نتیجه میشه این

که یک شیار تو خالی وسط خمیر داریم

23

خمیر نارنجی رو داخل این شیار بریزید

به این صورت

24

 

25

با بقیه خمیر تیره روی خمیر نارنجی و اطراف اون رو کامل بپوشونید

به این صورت

26

 

27

خمیر سفید داخل قیف رو بین خمیر تیره بریزید تا کل شیار ها با خمیر سفید پوشیده بشه

وروی خمیر تیره رو بپوشونید

به این صورت

28

من با مواد اضافه اومده طرح روی خمیر زدم

داخل فر با دمای 170 درجه به مدت 40-45 دقیقه

 

29

30

31 32        

امیدوارم درست کنید و لذت ببرید

نام:چیتا کیک.کیک پلنگی

مدت زمان آماده سازی مواد و قالب ریزی…. یک ساعت

قالب مورد نظر……. گرد 20 سانتی با ارتفاع7

میزان سرو……8 نفر

مدت زمان پخت…….. 40-50 دقیقه

حرارت فر……….. 170 درجه سانتیگراد

……………………….

 

 

             

Print Friendly
Edit PDF    Send article as PDF